Как изменить собственника квартиры с мамы на меня и с чего начать?

Отвечаем на ваш вопрос:

Для того чтобы изменить собственника квартиры с мамы на вас, необходимо выполнить следующие шаги:

Составьте договор купли-продажи квартиры, указав в нем все существенные условия сделки, такие как цена, сроки и условия оплаты, а также подтверждение того, что продавец согласен передать вам право собственности на квартиру.
Составьте заявление о государственной регистрации перехода права собственности на квартиру.
Подготовьте документы, подтверждающие ваше право быть собственником квартиры (паспорт, свидетельство о рождении и др.).
Соберите все имеющиеся документы, связанные с квартирой (технический паспорт, выписка из Единого государственного реестра недвижимости, договор купли-продажи, предыдущие договоры о переходе права и т.д.).

Обращение в органы регистрации:

Обратитесь в Федеральную службу государственной регистрации, кадастра и картографии (Росреестр) с заявлением о государственной регистрации перехода права собственности на квартиру. При себе имейте все необходимые документы.
Вам может потребоваться заполнить дополнительные формы и оплатить государственную пошлину.
После подачи заявления и всех необходимых документов, Росреестр проведет проверку и выдаст вам свидетельство о государственной регистрации перехода права собственности.

Информирование органов:

После получения свидетельства о государственной регистрации перехода права собственности, уведомите об этом всех заинтересованных сторон: местную администрацию, Налоговую инспекцию, энергоснабжающие организации и т.д.
Смените данные собственника в договорах коммунальных услуг (вода, газ, электричество и т.д.).
Проинформируйте банк, в котором ведется учет кредита на квартиру, о изменениях.