Отвечаем на ваш вопрос:
Согласно статье 179 Трудового кодекса РФ, если срок увольнения составляет 14 дней, то последний день считается днем окончания этого срока.
В данном случае, если увольнение производится 26 декабря, срок 14 дней будет истекать 9 января (включая 26 декабря), так как считаются календарные дни.
В соответствии с статьей 113 Трудового кодекса РФ, если последний день срока является выходным или нерабочим днем, то срок считается истекшим в первый следующий за ним рабочий день.
Таким образом, при увольнении 26 декабря и учитывая, что 31 декабря является выходным днем, срок истечет 10 января (включая 26 декабря и исключая 31 декабря), и это будет допустимым для законных целей.
Чтобы подтвердить этот факт, вы можете ссылаться на статьи 179 и 113 Трудового кодекса РФ, объяснить, что последний день срока считается днем окончания и что выходные и нерабочие дни не учитываются в расчете 14-дневного срока, если они являются последними днями.