Отвечаем на ваш вопрос:
Согласно пункту 11 статьи 457 Гражданского кодекса Российской Федерации, если при вызове стороной другой стороны или по реквизитам иной стороны документа либо через третье лицо иное лицо, способное получить документ достоверно, в том числе через почтовую связь с уведомлением о получении, документ лица был доставленно не позднее десяти календарных дней после получения документооборота (или его копии), считается документ отправленным и полученным.
Если в вашем случае приглашение на приемку квартиры было отправлено 31.10.2020, и уведомления в письменном виде не поступало, вы можете считать, что сроки сдачи застройщиком не были нарушены. Дата приемки квартиры 06.10.2020 (если это дата, когда вы подписали акт приемки), считается датой фактической передачи квартиры вам.
